皆さん、こんにちは！井関です。

 

　ブログに挑戦してみたいと思い、何を記事にしようか悩んだ末、

 

　萩の魚市場に水揚げされる旬の魚たちを紹介してみることにしました

 

 

　　

　　まず、萩といえば　『あまだい』

 

　　最近は見島近海物を中心に多く水揚げされます。写真は１．５ｋ級！！

 

　　刺身、焼き、煮付け、何してもうまい！でも僕たち魚屋でも、口に入るのは

 

    年に１回くらいっす

 

 

　

　次は、まるまるした　『いさき』！！

 

　今が一番脂がのっていて、最高にうまいっす！値段も手頃！

 

　これも何してもうまいですが、僕の一番のおすすめは

 

  皮目を炙った　『たたき』っす

 

　

　萩の魚市場は今朝もうまそうな魚でいっぱいでした

 

　また紹介させてもらいます！！ごきげんよう～